Ochsenpost

Liebe Kunden und Freunde 
von gutem Ochsenfleisch! 

Der nächste Abholtermin für frisches Ochsenfleisch ist vom 2. bis 4. September. Die Portionen sind vakuumiert und etikettiert, und können zwischen 9 und 18 Uhr abgeholt werden.

Wir bieten das Fleisch in Paketen von 5, 10, 15 und 20 Kilo an. Das Paket enthält anteilig Steak, Rouladen, Gulasch, Beinscheiben, Braten und ein Drittel Hack. Im Paket kann ein bisschen hin und her getauscht werden. Alle Teile können natürlich auch einzeln bestellt werden.

Im Paket kostet das Fleisch 18 EUR/kg. Unser Premium-Hackfleisch allein 15 EUR/kg. Die Bezahlung ist bar, mit EC-Karte oder auch über PayPal möglich.

Tafelspitz, Ochsenschwanz, Leber, Short Ribs und die Zunge können separat erworben werden. Ebenso die “Special Cuts”: Diese besonderen Zuschnitte eignen sich besonders zum Kurzbraten als Steak.
Bei Interesse gerne über die Homepage, per E-Mail, Telefon, oder bei uns im Hofladen bestellen.

Unsere Ochsen laufen ganzjährig auf der Weide und fressen Gras oder Heu. Sie haben viel Bewegung, frische Luft und kennen den Tierarzt nicht. Wenn sie dann frühestens nach 3 Jahren stressfrei per Weideschuss geschlachtet werden, ist das Ergebnis Rindfleisch sehr guter Qualität von artgerecht gehaltenen und anständig behandelten Tieren.

Darüber hinaus haben wir ein wechselndes Angebot eingefroren im Hofladen vorrätig. Ständig erhältlich sind unsere 170g Burger-Patties und verschiedene Rindsbratwürste - wie gewohnt in bester Qualität vom Fahrenholzer Rind.



Mit lieben Grüßen aus der Elbmarsch, Ulrike Fehling und Team